Không phải tự nhiên mà tôm nõn ngày càng trở nên HOT xình xịch trong giới nội trợ Việt Nam. Tôm là nguyên liệu quen thuộc, dễ chế biến thành hàng ngàn món ăn ngon từ mâm cơm đến bàn tiệc. Hãy cùng điểm qua 3 món ngon từ tôm nõn nhé!
Tôm nõn xào thập cẩm
Tôm nõn xào thập cẩm là một món ăn đa dạng và phong phú, vừa có tôm nõn ngọt thịt, vừa có nhiều loại rau củ tươi ngon. “Thập cẩm” là sự kết hợp của các nguyên liệu như cà rốt, nấm, đậu hũ, bắp cải, hành tây, ớt chuông… được xào chín với gia vị như dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu…
Tôm nõn được lột vỏ, rửa sạch và ướp với muối, tiêu, tỏi băm và nước cốt chanh. Sau đó, tôm nõn được xào nhanh lửa lớn cho săn chắc và thơm. Cuối cùng, tôm nõn được trộn với thập cẩm và xào đều. Món ăn này có mùi thơm của tôm nõn và tỏi, vị ngọt của rau củ và vị mặn của nước mắm. Bạn có thể ăn tôm nõn xào thập cẩm với cơm trắng hoặc mì ý.
Tôm nõn chiên giòn
Tôm bóc nõn chiên giòn là một món ăn vừa ngon vừa lạ, được làm từ tôm nõn và bột chiên. Tôm nõn được bóc vỏ, để nguyên đầu và đuôi, sau đó được tẩm ướp với muối, tiêu, bột ngọt và hạt nêm. Bột chiên được pha loãng với nước, trứng và bột nở, cho thêm một ít dầu ăn để bột không bị dính. Tôm nõn được nhúng vào bột chiên, rồi cho vào chảo dầu nóng và chiên cho đến khi vàng giòn. Món ăn này có vẻ ngoài hấp dẫn, vỏ giòn tan trong miệng, thịt tôm ngọt và săn chắc.
Món tôm bóc nõn chiên giòn là một món ăn thích hợp cho những ngày hè nóng bức, có thể dùng làm món khai vị hoặc món nhậu. Bạn có thể ăn món này với tương ớt, muối tiêu chanh hoặc sốt mayonnaise.
Tôm nõn chiên trứng muối
Tôm bóc nõn chiên trứng muối là một món ăn ngon và dễ làm, được nhiều người yêu thích. Cách làm tôm bóc nõn chiên trứng muối khá đơn giản. Bạn chỉ cần ướp tôm với hành tỏi băm, đường, tiêu và nước mắm trong khoảng 15 phút để thấm gia vị. Sau đó bạn lăn tôm qua bột chiên giòn rồi chiên trong dầu nóng cho đến khi hai mặt vàng giòn. Bạn gắp tôm ra để ráo dầu rồi xào cùng hành khô phi thơm và lòng đỏ trứng muối nghiền nhỏ. Bạn nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi dọn ra đĩa.
Món tôm bóc nõn chiên trứng muối có mùi vị thơm ngon, giòn rụm, mặn mặn, bùi bùi. Món này rất phù hợp cho bữa cơm gia đình, khi bạn muốn thưởng thức một món ăn đậm đà và lạ miệng. Bạn có thể ăn tôm bóc nõn chiên trứng muối với cơm trắng hoặc bánh mì để tăng thêm hương vị.